فيديو تعلمك كيفية طبخ مثلثات الرز الصينية نفسك!

2009:05:22.14:59

المواد التى تحتاجها مثلثات الرز هى الرز اللزج المبيض، ثمرات الاحمر العنابى، والباب بزور الدموع الايوب، والفول الاحمر، والماش، والنقوع، والبرقوق الابيض،واوراق القصب، والحبال القطنية.
وتوابلها هى العسل، والسكر
المواد وفيرة، يمكنكم ان تختاروا حشوة المواد حسبما تريدون.
فى مقاطعات تشجيانغ، وفوجيان، وقوانغدونغ ومناطق اخرى فى جنوب الصين، يتم اعداد حشوة مثلثات الرز بصورة شائعة من الماش، والباب بزور الدموع الايوب والرز اللزج المبيض وتسمى حشوة النفائس الثمانية، ومعنى ذلك الاغتناء اغتناءا كبيرا. ويمكن اعداد هذه الحشوة بقدر مناسب من السكر والعسل.
فى بكين، فان مثلثات الرز شائعة فى اعدادها باستخدام الرز اللزج المبيض مع العسل، ويتم تغليف مثلثات الرز من المنوعات مع ثمرات العناب الصغيرة، ومثلثات الرز من الماش مع ثمرات العناب الصغيرة.
يمكن اعداد مثلثات الرز على شكل المربعات، والشكل مستدير، او مثلثات الرز الطويلة الشكل.
اختاروا مواد الطعام التى تحبونها، وضعوها على ورق القصب، ثم لفوها على شكل المثلثات بالحبال القطنية، فضعوها الى القدر لسلقها فى الماء، ويجب غرق مثلثات الرز بالماء فى القدر، وتسخينها بالنار المتوسطة الدرجة، لتصبح ناضجة بعد حوالى نصف الساعة. ثم يتم رش شىء من العسل ومسحوق السكر الفضى، وملبى الفول الاحمر على مثلثات الرز، واخيرا يمكنكم ان تتذوقوا مثلثات الرز الحلوة.