أحدث بحث: أقدم ايس كريم مصنوع فى الصين قبل 5000 سنة

2010:02:02.17:15

يرجع تاريخ صناعة البشر الايس كريم إلى ما قبل 5000 سنة حسب نتيجة أحدث بحث.وقال الباحثون إن فى القرن الثالثة ق.م فى الصين أهدى الأمراء والأشراف الأطعمة الممزوجة من عصير الفواكه والجليد والثلج إلى الامبراطور.وتم الاحتفاظ على هذه وصفات الطعام التى بدت غير عادية فى ذلك الوقت سرا ولم تعلن حتى القرن التاسع ميلاديا.

بينما فى اوروبا،يرى الناس أن الأطعمة من الجليد والثلج يرجع تاريخ عملها إلى روما القديمة.وكان نيرون الإمبراطور الروماني يجمع قطعات جليدية ضخمة من المناطق الجبلية لعمل أطعمة جليدية وبناء مخزن كبير لتبريد هذه قطعات الجليد.
كان عصير الفواكه البارد الذى يشبه الايس كريم شائعا جدا فى قصر الملك سليمان.واعتقد طبيب مشهور من اليونان القديمة أن الايس كريم مفيد لصحة الانسان وله فائدة فى علاج التشنج.

وفى القرن السادس ميلاديا،اخذ ماركو بولو الايس كريم الذى أكله فى الصين إلى ايطاليا ،كما قدم إلى الطباخين المحليين وصفات الطعام لعمل الايس كريم التى نقلها من الصين.
وفى القرن السابع،نقل أنواع مختلفة من الايس كريم إلى فرنسا في عهد الملكة آن للنمسا،ثم تطور الايس كريم أطعمة لذيذة شعبية تدريجيا حتى أصبح نابليون شغوفا به.
/ صحيفة الشعب اليومية اونلاين/