نبيذ شي فانغ أكثر المشروبات الكحولية تخميرا، ويعود تاريخه إلى أكثر من 2600 سنة، و هو واحد من ثمانية أنواع النبيذ المشهورة فى الصين ويعرف بـ" نبيذ النكهات الخمسة" لأنه حامض وحلو ومر وعطر.
