بكين 16 فبراير/ افادت الانباء الواردة من صحيفة هالس تايمز الصينية بان سبب الاصابة بمرض عته الشيخوخة ظل مجهولا حتى الان، لذلك فلا علاج فعال لهذا المرض. ولكن عادات الطعام والشراب المعقولة تساعد فى تأجيل تطور هذا المرض، كما يساعد فى علاجه ايضا.
يعد نقص الكولين سببا رئيسيا للاصابة بمرض العتاهة. ان الليستين يعد مادة تتحول الى استيلكولين داخل مخ الانسان، لذلك فان التزويد بالليستين يساعد فى زيادة الاستيلكولين. ان الاطعمة التى تحتوى على وفرة اللستين تتضمن الفول ومنتجاته، ومخ السمك، وصفار البيض، والبطارخ، وكبد الختزير، والسمسم، والدسقوريا، والفطر، والفول السودانى.
بعد البحوث المتواصلة، حصل العلماء على معرفة جديدة العناصر النزرة والتأثير فى عته الشيخوخة. على سبيل المثال يشارك الزنك فى تركيب المزيد من الازيمات والنيورولرانسيميلرز فى الانسجة المخية، علما بان المحتويات الزنكية الموجودة فى الدم والسائل المخى الشوكى وانسجة المخ للمصابين بعته الشيخوخة تشهد انخفاضا، وتجدر الاشارة الى ان الاطعمة التى تحتوى على الزنك هى اللحم الاحمر، والفول، والاسماك، والقمح. اما السلينيوم فيلعب دورا فى المقاومةضد التأكسد, والاطعمة التى تحتوى على السلنيوم هى لحم الغنم، وساق الدك الرومى، وكبد الدجاج، والشبوط الاسود وسمك السيف. اما المغنزيوم لهى عنصر مساعد لانفعال الانزيمات المتنوعة، وبامكانه حماية وظائف عضلة القلب والوقاية من التصلب الشريانى بالتنسيق بينه وبين الكالسيوم والبوطاس، مما يقوى حجم تصريف الدم، وفى صالح الوقاية من الاصابة بمرض عته الشيخوخة. / صحيفة الشعب اليومية اولاين/