صور ساخنة

التصويت | الأخبار الساخنة

ما هو السبب الرئيسي في رأيك وراء الضباب الدخاني الكثيف في الصين مؤخرا؟

كثرة انبعاث السيارات

نوعية الوقود الرديئة

رداءة الطقس

احراق الفحم للتدفئة في الشتاء

المصانع الكثيرة في الصين

سبب آخر

نتائج الاستطلاعات السابقة

أخبار باللغتين الصينية والعربية 双语新闻

فيديو: مطعم ماكي آمي التبتي يجمع بين خصائص التبت والهان

2013:08:19.09:53 حجم الخط： اطبع

في شارع باركور، أحد الشوارع الأكثر ازدهارا في مركز مدينة لاسا حاضرة منطقة التبت الذاتية الحكم جنوب غربي الصين، يقع مطعم تبتي معروف باسم ماكي آمي، يشتهر بأطعمة تبتية وله قصة جميلة سنكتشفها مع مراسلنا شيوي سو.

فُتح مطعم ماكي آمي منذ عام 1997، وما إن دخلنا لفتت أنظارنا زخارف بمختلف الأشكال والألوان تعكس الثقافة التبتية المميزة، ووُضعت مدونات في أركان المطعم سجل فيها الزبائن انطباعاتهم.

زائرة من مقاطعة خنان:" أهم الانطباعات التي تركت في ذهني بهذا المطعم هو البيئة الثقافية المميزة، ومن بين الانطباعات التي سجلها السياح القادمون من أنحاء البلاد، اتفق حبيبان على زيارة هذا المطعم معا، ولكن من الأسف الشديد أن أحدهما توفي. والآن أبحث ما كتبه السياح القادمون من خنان."

زائرة من تشونغتشينغ:" كنت أحلم منذ زمان زيارة هذا المطعم الذي تكتنفه الكثير من الأساطير. وأنا أرى حقا الثقافة المحلية لقومية التبت هنا، وقد رأيت صورا فوتوغرافية قديمة وأشعارا رائعة في هذا المطعم."

أطباق ماكي آمي متنوعة وتجمع بين مختلف أذواق منطقة التبت، وعلى وجه الخصوص أنها عُدلت تماشيا مع أذواق غير التبتيين.

ومدير المطعم لم يبخل علينا بتعريفنا على الأطباق الأكثر شهرة في المنطقة.

تسه كه، مدير مطعم ماكي آمي:" نستقبل حوالي ثمانيمائة زبون يوميا في موسم الذروة السياحية في التبت. ما يميز مطعم ماكي آمي هو تنوع الأطباق ولمدة استمرت ثلاثة عشر عاما ونحن نقوم بتحسينها. اليوم أصبح ماكي آمي من المطاعم الرائدة في التبت، وهو ليس مكانا لتقديم الأكل فحسب وإنما أيضا متحف يعرف ويروج للثقافة والتقاليد التبتية."

كلمة ماكي آمي تعني الفتاة العزباء في اللغة التبتية، ويقال إن الدالاي لاما السادس تسانغيانغ غياتسو إلتقى بفتاة نزيهة وجميلة في حانة وعشقها وظل يتطلع إلى مقابلتها مرة أخرى طوال حياته، ولكن لم يتحقق حلمه هذا حتى توفي. لكنه ظل يكتب فيها شعرا فقد وردت الفتاة في ديوانه الشعري الذي يعود لحوالي ثلاثمائة سنة.

ومطعم ماكي آمي الحالي هو تلك الحانة التي صادف فيها غياتسو تلك الفتاة، فقصة الحب الجميلة هذه تجتذب الأحباء من أنحاء العالم. من بينهم زوجان من سويسرا.

سائحة من سويسرا:" هذه زيارتنا الأولى للتبت، أعجبني المكان كثيرا، والتبتيون وديون ويحبون مساعدة الآخرين."

سائح من سويسرا:" أحب الطبيعة، لذلك أتيت إلى التبت. وفي هذا المطعم، تجتذبني الخلفية الثقافية المختلفة والأديان المختلفة والتاريخ العريق."

والطريف أن قصة الحب التي يشتهر بها مطعم ماكي آمي ما زالت قائمة حتى اليوم. مؤسس هذا المطعم كان مذيعا وصحفيا تبتيا اسمه زي وانغ لانغ تشينغ، وقام وزوجته من قومية الهان بالترويج للثقافة التبتية وهي تملك خبرة كبيرة في مجال الإدارة والتسيير حيث كانت تشتغل في شركة أجنبية.

زي لانغ وانغ تشينغ، مؤسس المطعم:" لأنني تبتي، فأنا مسؤول عن دراسة كيفية إظهار الثقافة التبتية والترويج لها."

مو شيانغ هوي، زوجة زي لانغ وانغ تشينغ:" نكمل بعضنا البعض من حيث القدرة والطبيعة الشخصية، أنا مسؤولة عن ممارسة المفاهيم الإدارية الحديثة في مطاعمنا المتسلسلة في أنحاء البلاد."

زي لانغ وانغ تشينغ، مؤسس المطعم:" على الرغم من وجود شجارات بيننا على صعيد إدارة المطاعم، إلا أننا متفقان في معالجة معظم الأشياء."

ولم يتوقف الزوجان إلى هذا الحد فقد وسعا من صناعة الثقافة التبتية، ليصبح مطعم ماكي آمي من المطاعم السلاسلية. فيوجد ماكي آمي في بكين وكونمينغ ويتطلعان إلى فتح المطاعم المماثلة في مدن أخرى لإتاحة الفرصة لمن يتعذر عليهم السفر إلى التبت للتعرف على الثقافة التبتية الساحرة والفريدة.

/مصدر: CCTV عربي/

الأخبار ذات الصلة

تعليقات

ملاحظات

1. حافظوا على القوانين، والانظمة المعنية التى وضعتها جمهورية الصين الشعبية، وحافظوا على الاخلاق على الانترنت، وتحملوا كافة المسؤوليات القانونية الناتجة عن تصرفاتكم بصورة مباشرة وغير مباشرة.
2. لصحيفة الشعب اليومية اونلاين كافة الحقوق فى ادارة الاسماء المستعارة والرسائل المتروكة.
3. لصحيفة الشعب اليومية اونلاين الحق فى نقل واقتباس الكلمات التى تدلون بها على لوحة الرسائل المتروكة لصحيفة الشعب اليومية اونلاين داخل موقعها الالكترونى.
4. تفضلوا بابلاغ [email protected] آراءكم فى اعمالنا الادارية اذا لزم الامر.

مواقع مميزة

أنباء شينخوا شبكة الصين إذاعة الصين الدولية تلفزيون الصين المركزي وزارة الخارجية الصينية منتدى التعاون الصيني العربي

جميع حقوق النشر محفوظة

التلفون: 010-65363696 فاكس:010-65363688 البريد الالكتروني [email protected]