جمال الفصول الصينية: "فصل البرد القارس"

20 يناير 2026/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ مرحبا بكم جميعا، أنا سيسي، عاشقة السفر. نصل اليوم إلى "الفصل الأخير" من الفصول الشمسية الأربعة والعشرين، وهو "فصل البرد القارس". ارتدوا ستراتكم الدافئة، وانضموا إليّ في رحلة إلى مدينة "قينهي"، في منطقة منغوليا الداخلية ذاتية الحكم شمالي الصين، التي تشتهر باسم قطب الصين المتجمّد.

عند سفح "قطب الصين المتجمّد"، الذي يبلغ ارتفاعه 24 مترا، يتجمع السياح لمتابعة درجة الحرارة المعروضة في الوقت الفعلي. وتشير السجلات التاريخية إلى أن أدنى درجة حرارة سُجلت هنا بلغت -58 درجة مئوية. في هذا المناخ القاسي، يتحول الماء الساخن المتدفق في لحظة إلى رذاذ من بلورات الجليد، في مشهد يجسّد قسوة الطبيعة وسحرها في آن واحد.

خلال هذا الفصل، ورغم تجمد الأرض، يستمر نهر قينهي في التدفق بهدوء. ويتصاعد البخار من سطح المياه، ويلتصق بأغصان الأشجار المحيطة، ليشكّل مشاهد فريدة من الجليد الضبابي، راسما لوحة شتوية ساحرة.

وفي محمية أولوغويا الأصلية لقبيلة الرنة، تقف الرنة بسلام في الغابات المغطاة بالثلوج، بينما يتسلل ضوء الشمس بين الأشجار، مانحا الزوار تجربة روحانية عميقة.

ويرتبط فصل البرد القارس ارتباطا وثيقا بالزراعة في الثقافة الصينية. فكما يقول المثل الشعبي الصيني: إذا تساقطت الثلوج ثلاث مرات خلال البرد القارس، فسيحظى المزارعون بالغذاء والكساء. ويساعد تساقط الثلوج الكثيف خلال هذا الموسم على القضاء الطبيعي على الآفات بفعل انخفاض درجات الحرارة، ممهدا الطريق لحصاد وفير في العام التالي.

أما سرّ مقاومة البرد، فيكمن في المطبخ الصيني. ففي يوم البرد القارس، يتناول الناس أطباق الأرز الدبق، لما يمنحه من طاقة ودفء سريعين. وفي شمال الصين، تنتشر عادة إعداد كعكة طرد البرد، وهي حلوى تقليدية ترمز إلى التقدم والرخاء. وفي الجنوب، تُفضّل العائلات طهي حساء الدجاج المغذي على نار هادئة، إذ يُعدّ وعاء واحد منه كافيا لطرد قسوة الشتاء.

وفي الواقع، تتشارك شعوب العالم فهما متقاربا في مواجهة البرد. ففي الدول الاسكندنافية، يتبنى الدنماركيون ثقافة "الهايج"، التي تعني الدفء والراحة خلال فصول الشتاء الطويلة. ومن خلال إعداد المشروبات الساخنة والاستمتاع بالطعام الجيد، يجسّدون—بطريقتهم الخاصة—الحكمة نفسها التي تؤمن بها الثقافة الصينية، والمتمثلة في تغذية الجسد بالطعام لمقاومة البرد.

ومع انقضاء موجة البرد القارس، يبدأ الربيع بالاقتراب. شاركونا أمنياتكم للربيع القادم! فكما تقول الحكمة: بعض الصمود لا يظهر إلا في أشد الصقيع، وفي البرد القارس، يتجلى معنى التحمل.