شاب صيني يفتح متجرا لبيع الفطائر الصينية في جامعة هارفارد (6)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  16:09, October 28, 2016

28 أكتوبر 2016 /صحيفة الشعب اليومية أونلاين/Tom's BaoBao، متجر لبيع الفطائر الصينية في أمريكا، ويلقي ترحيبا حارا منذ افتتاحه في جامعة هارفارد في إبريل من هذا العام، حيث تباع كل فطيرة ب3 دولارات أمريكية. وصاحب المتجر تونغ تشي هوا، كان قد زاول بيع الفطائر في الصين منذ سنوات، وله حوالي 200 متجر في منطقة دلتا نهر اليانغتسي، وباعتباره طالب متخرج من علوم الهندسة، يدمج الدقة في عملية إعداد الفطائر، حيث يتم صنع كل فطيرة وفقا لمعايير دقيقة، فلا يزيد نطاق الخطأ للنسبة بين العجينة والحشوات عن 2 غرام، كما تم صنع السخانة البخارية باستخدام أفضل الخيزران. ويخطط تونغ تشي هوا لفتح فروع أخرى في رود ايلاند وغيرها من المناطق الأمريكية الأخرى.