نينغشيا .. حصاد العنب المستخدم في صناعة النبيذ (6)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2021:10:20.16:17

20 أكتوبر 2021/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ يدخل العنب المستخدم في صناعة النبيذ في السفح الشرقي لجبل هيلان في نينغشيا موسم الحصاد الذهبي في فصل الخريف، حيث سيتم نقل العنب المقطوف الى مصنع النبيذ لتخمير بعد الفرز والتنظيف والطحن واجراءات أخرى.

يقع السفح الشرقي لجبل هيلان في نينغشيا على خط عرض 37 درجة إلى 39 درجة شمالًا، وهي "المنطقة الذهبية" المعروفة عالميًا لزراعة العنب. حيث يعتبر عنب هذه المنطقة أفضل المواد الخام لصنع النبيذ نظرًا للظروف الفريدة مثل ساعات الشمس الطويلة، والفرق الكبير في درجات الحرارة بين النهار والليل، والمعامل الحراري المائي الجيد، والمعادن الغنية في التربة.

تصل مساحة زراعة عنب النبيذ في نينغشيا إلى 550 ألف مو(ساوى مو واحد نحو 0.067 هكتار) ، وهي أكبر منطقة زراعة متمركزة لعنب النبيذ ومنطقة إنتاج النبيذ في الصين.