شاي قوان قوان .. ثقافة وتميز في قانسو (4)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2022:10:10.10:13

10 أكتوبر 2022/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ يعتبر شاي قوان قوان " شاي وعاء الفخار" من أقدم طرق شرب الشاي في الصين، وهو نظام غذائي تقليدي مميز للمرطبات في بعض مناطق قانسو، ويتم توزيعه بشكل رئيسي في تيانشوي ودينغشي ولونغنان ومناطق أخرى من المقاطعة. ويُغلى شاي قوان قوان بالماء في إناء من الفخار، ومعروف بطعمه المر ومنعش، وهو مشروب شاي تقليدي خاص.

ويحظى شاي قوان قوان " شاي وعاء الفخار" بشعبية كبيرة بين الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن في المناطق الريفية في قانسو. وقد شهد تحضير شاي قوان قوان تطورات وابتكارات عديدة متنوعة ورائعة وشعبية، وأصبح الآن اتجاهاً للترفيه والتسلية.