محافظة شيبينغ تنتج 150 طنا من التوفو وغيرها من منتجات فول الصويا يوميا

23 مارس 2023/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ تشتهر محافظة شيبينغ التابعة لمقاطعة يوننان بصنع أكلة التوفو. ويختلف توفو شيبينغ عن سائر مناطق الصين الأخرى، باستخدام المياه الجوفية الطبيعة في عملية التخثير. ويعد التوفو الذي يتم انتاجه من فول الصويا، أكلة مغذية وغنية بالفيتامينات.

وخلال السنوات الأخيرة، قامت محافظة شيبينغ بإنشاء سلسلة صناعة متكاملة لمنتجات فول الصويا. وتنتج شيبينغ في الوقت الحالي 150 طنا من منتجات فول الصويا يوميا. وتوفر هذه الصناعة عددا كبيرا من فرص العمل، كما تسهم في زيادة دخل المزارعين.