سمك السلمون عال الجودة ينتعش في شينجيانغ

14 يونيو 2024/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ عشرات الآلاف من الأطنان من سمك السلمون "تسبح" من بلدة كالاسو، ولاية إيلي ذاتية الحكم لقومية كازاخستان، شينجيانغ، إلى جميع أرجاء الصين وخارجها في السنوات العشر الماضية.

قال لي تشونيو، المدير العام لشركة شينجيانغ تيانيون للزراعة العضوية المحدودة، إن الشركة اتخذت زمام المبادرة لتقليل كثافة التكاثر من أجل ضمان الجودة.

تخفيض الطاقة الإنتاجية يأتي من الثقة بالنفس.

تكمن ثقة لي تشونيو في موارد المياه الباردة عالية الجودة في شينجيانغ: نقية وباردة وغنية بالأكسجين.

"السبب وراء تقييمات جيدة محليا وأجنبيا هو أن أنواع السلمون التي نزرعها ــــــ تراوت قوس قزح ثلاثي الصيغة الصبغية، وهو عضو في عائلة سمك السلمون، له متطلبات عالية للغاية لبيئة النمو." قال لي تشونيو بصراحة إن جودة الأسماك المزروعة في هذه البيئة مضمونة.

ولا يعتمد السعي للجودة العليا على ظروف الموارد الطبيعية الفريدة فحسب، بل يعتمد أيضًا على الابتكار، وهو السلاح السحري للنجاح.

قال لي تشونيو: "إن نظام التربية في الأقفاص الصديقة للبيئة الذي طورناه قد حل مشكلة التلوث للأقفاص التقليدية، ودفع تعديل السياسات الوطنية ذات الصلة، وفتح مسار التنمية الصناعية المستدامة."

وبفضل التكنولوجيا، حصلت الشركة في السنوات الأخيرة على شهادات مثل التحالف العالمي لتربية الأحياء المائية BAP، وشهادة سلامة الأغذية العالمية BRC، والمنتجات الخالية من المضادات الحيوية و"نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة"، وتم الاعتراف بسلامتها الغذائية.

حاليًا، يمكن للشركة تربية 40 مليون صغار السلمون سنويًا، بقدرة إنتاجية سنوية تبلغ 12000 طن من سمك السلمون عالي الجودة، وقد قامت ببناء سلسلة صناعية متكاملة وناضجة تدمج البحوث التقنية، وتنمية صغار السلمون والتربية الذكية والمعالجة والمبيعات.

وفي عام 2023، أنتجت شينجيانغ 6700 طن من سمك السلمون عالي الجودة، وهو ما يمثل ثلث سمك السلمون المنتج في المقاطعات الصينية غير الساحلية. وقال لي تشونيو: "حلمنا هو تقديم سمك السلمون عالي الجودة لشعبنا الصيني."

ويعد سمك السلمون مثال لتعزيز شينجيانغ لتنمية مصايد الأسماك عالية الجودة. وفي الوقت الحاضر، يتزايد تطوير واستغلال الموارد السمكية في المياه الطبيعية في شينجيانغ عاما بعد عام، وتتطور مصايد الأسماك في المياه الباردة بشكل سريع. وفي العام الماضي، بلغ إنتاج المنتجات المائية في شينجيانغ 183900 طن، لتحتل المرتبة الأولى بين المقاطعات الخمس الشمالية الغربية.

قال تشونيو: "نحن نستعد للمشاركة في معرض الصين- أوراسيا الثامن، لتسبح الأسماك في شينجيانغ إلى الأبعد."