يوتشونغ تُزوّد السوق الصينية بـ14 صنفا من الزهور الصالحة للأكل

5 فبراير 2026/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ تُعدّ بلدة يوتشونغ التابعة لمدينة لانتشو في مقاطعة قانسو إحدى أهم مناطق إنتاج الزهور الصالحة للأكل في الصين. ويساعد مناخ المنطقة الذي يتميز بالتفاوت الكبير في درجات الحرارة على تعزيز تراكم الأنثوسيانين والعناصر الغذائية داخل الزهور، ما يمنحها ألوانا زاهية وقواما متماسكا وجودة غذائية عالية.

وتُزرع في يوتشونغ أربعة عشر صنفا من الزهور الصالحة للأكل، من بينها زهور البانسيه والقرنفل واللوبيليا والسيريسا وإبرة الراعي وزهور الثوم البري والبيريلا الخضراء.

وتتميّز هذه الزهور بغناها بالأنثوسيانين وفيتامين "سي"، ما يجعلها مناسبة للاستخدام المباشر في تزيين الأطباق الباردة والساخنة، وكذلك الحلويات، جامعـة بين القيمة الجمالية والفائدة الغذائية.