ما هي الأطعمة التي يتناولها رواد شنتشو-11 في الفضاء؟

18 أكتوبر 2016/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ أطلقت الصين يوم أمس المركبة الفضائية شنتشو-11، ومن المتوقع أن يلتحم شنتشو-11 في 19 أكتوبر الجاري بالمختبر الفضائي تيانقونغ-2 على بعد 393 كم فوق المدار الدائري القريب. وعلى إثر ذلك سيدخل كل من رائدي الفضاء جينغ هاي بنغ وتشن دونغ المختبر تيانقونغ-2، ليبدءا أطول إقامة لرواد صينيين في الفضاء. ونظرا لطول مدة إقامه الرائدين في الفضاء، يتسائل العديد من الناس عن نوعية الأغذية التي يتناولها الرائد في الفضاء.

في هذا الصدد، يقول نائب مدير غرفة أبحاث النظام الغذائي والمواد الغذائية لرواد الفضاء بمركز رواد الفضاء، تساو بينغ، إن المواد الغذائية التي ستكون متاحة لرائدي الفضاء جينغ وتشن خلال مهمتهما التي ستستمر لمدة 33 يوما، ستكون متنوعة وأكثر ثراءا من شنتشو-9 وشنتشو-10، حيث تتجاوز أكثر من 100 نوع.

خلال فترة الطيران الآلي لشنشتو-11، من المتوقع أن تكون شهية الرائدين غير جيدة، لذلك تم برمجة لائحة من السحلب والأطعمة الخفيفة. أما بعد دخولها مختبر تيانقونغ-2، سيكون بإمكان رائدي الفضاء أن يتناولا 3 وجبات يوميا. وسيكون توقيت طعامهم متزامن توقيت الوجبات الثلاث في الصين، ويضم النظام الغذائي الذي تم وضعه للرائدين الأطباق الرئيسية، الأطباق الثانوية والمقبلات والمشروبات، إلى جانب المواد المعدلة للمذاق والمواد الغذائية الوظيفية، واللحم البقري المفروم والأسماك،وغيرها من الأطباق الصينية التقليدية. ولاتتكرر لائحة الطعم خلال 5 أيام.

وإلى جانب أطباق الخضار الشهية، يمكن لرائد الفضاء أن يستمتع بالحلويات اللذيذة.

من جهة أخرى، بالنظر إلى الوضع الجسدي للطيارين، تم برمجة أطعمة وفقا لمبادئ الطب الصيني في العناية بالجسم، وهو مايمكن الرائد من لياقة جيدة تساعده على إتمام مهمته على أحسن وجه.

ويقول تساو بينغ، إن مدة صلوحية أطعمة رواد الفضاء دائما تتجاوز السنة الواحدة، وهي لاتحتوي على المواد الحافظة، مايعزز سلامتها، وإلى جانب مذاقها اللذيذ توفر هذه الأطعمة الطاقة والتغذية اللازمة للرواد.

كما تم تجهيز مختبر تيانقونغ-2 بفرن لتسخين الأطعمة، لتمكين رواد الفضاء من تناول وجبات ساخنة. أما ماء الشرب فقد تم تصفيته بطريقة إستثنائية، مايمكنه من المحافظة على جودته مدة طويلة. "وفي محطة الفضاء المستقبلية، سيتم تجهيز المختبر بجهاز لتنقية سائل البول وتحويله لماء للشرب." يقول تساو بينغ.