مشاركة مصرية بارزة في مسابقة الطبخ الصيني

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2020:10:20.14:54

20 أكتوبر 2020/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ اختتمت مسابقة “المطعم الصيني أونلاين" التي أقامها المركز الثقافي الصيني بالقاهرة يوم 18 أكتوبر الجاري. وكان المركز قد افتتح "المطعم الصيني أونلاين" في أبريل من هذا العام، وأطلق تباعا 24 فيديو تعليمي للأطباق الصينية التقليدية. حيث دعا المركز المصريين والمقيمين الاجانب إلى التسجيل في المسابقة وطهي أحد الأطباق الصينية. ووجدت المسابقة تجاوبا ومشاركة واسعة، حيث فاقت عدد مشاهدات الفيديوهات التعليمية 2 مليون مشاهدة. كما مثلت المسابقة فرصة للتعرف أكثر على الثقافة الصينية.

"لقد إكتشفنا بأن العديد من المصريين يحبون الأكل الصيني، ولذلك انتهزنا فرصة تواجد العديد من الناس في منازلهم في اطار الحجر الصحي أثناء الوباء، لتعليمهم طريقة إعداد الأطباق الصينية. وأقمنا مسابقات في الطبخ للتفاعل مع مستخدمي الإنترنت الذين شاركوا بنشاط." يقول شي يوهون المستشار الثقافي بالسفارة الصينية في مصر، ومدير المركز الثقافي الصيني بالقاهرة. 

وقال الشيف بالمركز الثقافي الصيني بالقاهرة وانغ قوه هوا، بأن النشاط قد اختار مكونات يسهل شرائها في مصر، إلى جانب المراعاة لعادات الطبخ في مصر، وأضاف:"إخترنا الأطباق المطبوخة في المنزل المصنوعة باستخدام طرق طهي بسيطة، بحيث يمكن للأصدقاء المصريين التعلم بسرعة أكبر." وقبل تسجيل كل حلقة، يجري الشيف وانغ ومساعديه، بحثا مفصلا، لمعرفة ميولات المصريين في الأكل. "بعد البحث، وجدنا أن الطعام الصيني يحظى بشعبية لدى الكثير من المصريين، بل إن البعض بدأ في تعلم طهي بعض الأطباق الصينية في المنزل".

وأشار شي يوهون إلى أن المسابقة سجلت مشاركة عدد كبير من المصريين، ومثلت فرصة جيدة لتعرف المزيد من المصريين على فن الطبخ الصين. وفي كل مرحلة يتم اختيار المتسابقين الفائزين للمشاركة في المسابقة النهائية، وستكون هناك جائزة أولى واحدة و3 جوائز ثانية و 6 جوائز ثالثة و 10 جوائز تشجيعية وسيتم الإعلان عن النتائج قريباً.