سي ان ان تختار الشاوبينغ الصيني ضمن أشهى 50 خبزا في العالم

21 فبراير 2024/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ اختارت شبكة تلفزيون سلكي الامريكية CNNيوم 19 فبراير الجاري، فطائر السمسم الصينية (شاوبينغ) ضمن أشهى 50 خبزا في العالم. كما تضمن تعريف الشاوبينغ الصيني بأنه مقرمش ولذيذ، حيث جاء في النص: "اكسر قشرة بذور السمسم على الشاوبينغ الصيني لتكشف عن طبقات طرية غنية بنكهة القمح."

يعد خبز الشاوبينغ الصيني من أفضل وألذ أنواع المخبوزات الطرية التي يمكنك صنعها بخطوات ومكونات بسيطة في متناول الجميع، وهو نوع عن فطائر تغطي بالسمسم لها قوام طري وهش. حيث يقوم الخبازون الخبراء بتدوير العجينة الطرية ثم بسطها بشكل رقيق بحيث يحتوي المنتج النهائي على 18 طبقة أو أكثر. كما يحتوي خبز الشاوبينغ الصيني من حشوة حلوة أو مالحة، من معجون السمسم الأسود إلى اللحم المدخن أو فلفل سيتشوان.