سونغيانغ بتشجيانغ: ابتكارات جديدة في صناعة الشاي

1 إبريل 2025/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ تقوم محافظة سونغيانغ بمقاطعة تشجيانغ، المشهورة بـ "سحر الشاي"، بتطوير منتجات شاي جديدة تعتمد على تكنولوجيا المعالجة العميقة. في الوقت الحاضر، قامت محافظة سونغيانغ بانشاء أكثر من 10 شركات للمعالجة العميقة للشاي، وحققت قيمة إنتاج تبلغ 852 مليون يوان.

بالإضافة إلى تحويل الشاي إلى حلوى ومشروبات، فإن أحد المعالم البارزة في تطور المعالجة العميقة للشاي في سونغيانغ هو منتجات لحوم الشاي. تحظى نقانق الشاي والبط المطبوخ مع الصلصة والشاي وسلسلة أخرى من المنتجات المنتجة هنا بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

إن إضافة الشاي إلى منتجات اللحوم لا يؤدي إلى تحسين الجودة الشاملة ونكهة منتجات اللحوم فحسب، بل يقلل أيضًا من استخدام النترات ويحسن سلامة منتجات اللحوم.

ليس هذا فحسب، بل أخذت محافظة سونغيانغ أيضًا زمام المبادرة في دخول مسار مشروبات الشاي الجديد. وفقًا لما قالته بان هونغ ري، مديرة مقهى محلي، فإن من أجل جعل طريقة شرب الشاي أكثر حيوية وعصرية ومريحة، أطلقت بشكل مبتكر أكثر من 40 مشروب شاي جديد فريد من نوعه مثل "شاي الفواكه" و"شاي الحليب" و"شاي القهوة" و"نبيذ الشاي"، باعتماد على أنواع الشاي المحلية مثل شاي سونغيانغ المعطر.