"رحلة مطبح هاينان على طرف اللسان": الأطعمة المشهورة في مقاطعة هاينان (3)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2017:12:05.11:19

لحم خروف دونغشان

يتم تربية خروف دونغشان بهضاب دونغشان التابعة لمدينة وانينغ من مقاطعة هاينان. وهو أحد الأطباق الأربعة الأكثر شهرة بهاينان. ويحظى بسمعة كبيرة منذ حقبة سونغ، ويرعى خروف دونغشان في الأماكن الجبلية، مايكسب لحمه جودة عالية. وبالمقارنة مع أغنام شمال الصين، لايوجد بلحم خروف دونغشان رائحة الصندل، ولديه قيمة غذائية وتجميلية عالية.