"رحلة مطبح هاينان على طرف اللسان": الأطعمة المشهورة في مقاطعة هاينان (6)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2017:12:05.11:19

جي شي جي شي تنغ

يعني الاسم الصيني لهذه الأكلة حرفيا "براز الدجاج". وقد سميت بهذا الاسم لرائحتها مثل براز الدجاج. لكن هذه الأكلة تمتلك قيمة طبية وصحية عالية. وتتكون هذه الأكلة من أوراق المرحية مع الأرز، إلى جانب الماء النقي وحليب جوز الهند، أو السكر والزنجبيل. وفقا للطب الصيني، فإن هذه الأكلة مفيدة لمقاومة برد المفاصل وتعويض الإكسجين في الدم.