افتتاح مهرجان جراد البحر الدولي في وسط الصين

ووهان 17 يونيو 2019 / بدأ مهرجان جراد البحر الدولي يوم السبت في مدينة تشيانجيانغ بمقاطعة هوبي بوسط الصين، ما جذب أكثر من 200 شركة من داخل البلاد وخارجها.

ويشتمل هذا الحدث على أنشطة استثمارية وندوات متعلقة بجراد البحر فضلا عن اجتماعات حول التجارة الإلكترونية للمنتجات المائية.

خلال حفل الافتتاح، وقعت مدرسة تشيانجيانغ لطبخ جراد البحر اتفاقية مع مجموعة "آكيفي" الكندية لإرسال المواهب المحلية في مجال طبخ جراد البحر وتسويقه إلى كندا.

وقال توني إلينيس، رئيس رابطة مطاعم وموتيلات بأونتاريو، إن جراد البحر بصفته واحد من أكثر الأطعمة شعبية في الصين، سيتلقي بالتأكيد إقبال العديد من السكان المحليين في كندا.

وتم جلب جراد البحر، وموطنه أمريكا الشمالية، إلى مقاطعة جيانغسو بشرقي الصين بواسطة تاجر ياباني في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي. وظهر على السهول في وسط الصين منذ حوالي 30 عامًا، حيث وجد القرويون لذّته وفتحوا أعمالا تجارية كبيرة اعتمادا عليه.

ومع الإقبال الشعبي المتزايد على جراد البحر، أعربت حكومة مقاطعة هوبي عن دعمها لتطوير صناعة جراد البحر في مدينة تشيانجيانغ.

وصدرت المدينة جراد البحر بقيمة 150 مليون دولار أمريكي في عام 2018، كما خلقت الصناعات ذات الصلة 150 ألف وظيفة وساعدت 20 ألف شخص على التخلص من الفقر، وفقاً لما قال وو تسو يون، رئيس لجنة الحزب الشيوعي الصيني في المدينة.