تكنولوجيا جديدة تحول الطحالب الزرقاء السامة إلى مسحوق بروتيني

نانجينغ 12 يونيو 2020 (شينخوا) طور باحثون صينيون تكنولوجيا لتحويل الطحالب الزرقاء إلى مسحوق بروتيني عالي الكفاءة في إزالة السموم .

واستخدم فريق بحث من معهد سوتشو لبحوث الابتكار البيئي التابع لجامعة تسينغهوا في مقاطعة جيانغسو بشرقي الصين الموجات فوق الصوتية الميكروثانية لتفجير الطحالب الزرقاء ما حقق إزالة السموم بكفاءة تصل إلى 99.8 في المائة .

وقال يوي تشنغ داو وهو باحث في الفريق إنه وبدون أي إضافة لتفاعلات كيماوية أو بيولوجية، تم استخدام بخار الماء فقط كوسيط في عملية التخلص التجريبية من السموم لتحقيق انبعاثات صفرية.

وقال الفريق إنه بعد إزالة السموم، احتوى مسحوق بروتين الطحالب على محتوى من السموم أقل بكثير من محتوى منتجات الطحالب الغذائية الأخرى، ويمكن استخدامه في صناعة صيد الأسماك.

وأشارت أبحاث سابقة إلى أن السم في الطحالب الزرقاء كان عقبة رئيسية أمام الاستفادة من بروتين الطحالب، في حين أن محتوى البروتين القابل للذوبان في الماء في الطحالب الزرقاء بلغ 72 في المائة.

وقد تسهم هذه التكنولوجيا في الإدارة الايكولوجية للأنهار والبحيرات عندما يتم نشرها في مقاطعة جيانغسو أو حتى في جميع أنحاء البلاد، وفقا لما ذكره المعهد .