شعرية مويانغ، أشهر أطباق مدينة فوآن جنوب الصين (5)

15 مايو 2023/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ "شعرية مويانغ" هو طبق مكرونة تقليدي مشهور في شرقي فوجيان، ويعرف أيضًا باسم" شعرية طول العمر". وهو رفيع مثل خيط الإبرة وغني بالعناصر الغذائية، ويمتلك تاريخا طويلا، يعود ما يزيد عن 680 عاما.

خلال السنوات الأخيرة، عملت مدينة فوآن على ترويج هذا الطبق، وأنشأت جمعية خاصة به. كما أنشأت تعاونيات احترافية للشعرية، وورشة تجارب بقيمة إنتاج سنوية تزيد عن 100 مليون يوان.