مقالة : مصريون وصينيون يستمتعون بـ "معكرونة مقاطعة تشينغهاي"

القاهرة 14 يونيو 2019 /استمتع عشرات المصريين والصينيين بطعم المعكرونة الصينية، خلال معرض تعريفي بالطعام الصيني أقيم اليوم (الجمعة) بالقاهرة، تحت عنوان " معكرونة مقاطعة تشينغهاي".

وشارك بالفعالية، التي نظمتها مدينة هايدونغ بمقاطعة تشينغهاي، بأحد فنادق القاهرة، نحو 18 شركة مختصة في معكرونة تشينغهاي، وبحضور أكثر من 300 شخص.

وقالت دينا محسن، وهي طالبة جامعية تدرس اللغة الصينية حضرت للمشاركة بالمعرض مع صديقاتها، "لقد سبق لي أن تناولت المعكرونة الصينية من قبل، لكن هذا النوع مختلف وأطيب مذاقا".

وأوضحت محسن لوكالة انباء (شينخوا)، أنها من محبي الطعام الصيني، مشيرة إلى أنها ستتابع أخبار افتتاح مطاعم جديدة في مصر تقدم معكرونة تشينغهاي.

بدوره، قال ليو تشن هوا نائب عمدة مدينة هايدونغ، إن معكرونة تشينغهاي أصبحت فرصة عمل مناسبة من خلال توفير وجبات الطعام للمسلمين.

وأضاف ليو انه تم افتتاح ثلاثة فروع لمعكرونة تشينغهاي في القاهرة والإسكندرية شمال العاصمة المصرية، معربا عن أمله في أن يقدم مطبخ تشينغهاي متعة جيدة وتجربة ثقافية صينية جديدة للشعب المصري.

وأكد أن هذا المعرض يعزز التعاون الاقتصادي والتجاري، مضيفا أن هذا الحدث هو "منصة للتبادل والتعاون في الاقتصاد والثقافة والغذاء بين مصر والصين".

وأشار نائب عمدة مدينة هايدونغ، إلى أنه تم الاتفاق بين رواد الأعمال في مجال معكرونة تشينغهاي ورجال الأعمال في مصر، على قيام ثلاث شركات معكرونة من مدينة هايدونغ بفتح متاجر لمعكرونة تشينغهاي بمحافظة الاسكندرية.

وأعرب عن أمله في أن يجلب المطبخ الصيني فوائد كبيرة للشعب المصري، وأن يضيف تجربة صينية غنية لثقافة الطعام في مصر.

ونوه بأن مدينة هايدونغ هي أيضا منطقة اقتصادية زراعية وقاعدة هامة لانتاج الحبوب في مقاطعة تشينغهاي، مضيفًا أن محلات معكرونة تشينغهاي متاحة في أكثر من 270 مدينة كبيرة ومتوسطة الحجم في الصين وأكثر من 10 دول ومنطقة في العالم.

وأوضح ان هناك أكثر من 27 ألفا و200 شركة تعمل في مجال معكرونة تشينغهاي، وتبلغ مبيعاتها السنوية نحو 19 مليار يوان.

من جانبه، قال شي يوه ون المستشار الثقافي مدير المركز الثقافي الصيني بالقاهرة، إن معكرونة تشينغهاي هي طعام صيني شهير وجزء من الثقافة التقليدية الصينية.

وأضاف شي في كلمة له، "أشجع جميع أشكال التبادلات الثقافية مع مصر"، معربا عن أمله في أن يصبح ترويج معكرونة تشينغهاي جسرا آخر للتبادلات الثقافية الصينية المصرية.

وعلى هامش المعرض تم توقيع اتفاقيات بين شركات صينية ومصرية للتعاون في مجال تصنيع وترويج معكرونة تشينغهاي الصينية في مصر.

وبعد رفع مستوى العلاقات الثنائية بين الصين ومصر إلى مستوى الشراكة الاستراتيجية الشاملة في عام 2014، وصل التبادل الثقافي الى ذروته بين البلدين، حيث قامت وفود ثقافية وفنية وموسيقية بزيارات متبادلة متكررة.

ويسعى كلا البلدين إلى تعزيز العلاقات الودية من خلال هذه التحركات الثقافية، في ظل مبادرة "الحزام والطريق" والتي تعزز فهما أكثر عمقا للثقافتين.