سكان قرية آوجياو يصنعون اقتصادا ضخما من السرطانات الصغيرة

8 ابريل 2025/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ في قلب ورشة إنتاج نابضة بالحركة تابعة لإحدى شركات المأكولات البحرية بقرية آوجياو، جنوب شرق الصين، ينهمك العمال بمهارة في تقشير السرطانات الطازجة بمهارة عالية. في مشهد يُجسد التلاقي بين الحِرفة التقليدية وأساليب التجارة العصرية.

يعمل العديد من سكان قرية آوجياو والمجتمعات المجاورة بدوام جزئي في هذه الورش، ويشكل تقشير السرطانات مصدر دخل إضافي بالنسبة لهم. وتعرف آوجياو بأنها واحدة من أهم مراكز معالجة المأكولات البحرية في المنطقة. حيث تنتج شركاتها كميات كبيرة من منتجات السرطانات المعلبة والسلع البحرية المتنوعة، اعتمادًا على المصيد المحلي الطازج. ومع تطور الصناعات وارتفاع معايير الجودة، أصبحت منتجات آوجياو تُصدر إلى الأسواق العالمية، وخاصة إلى أوروبا والولايات المتحدة، مما يعكس نجاح نموذج القرية في الجمع بين الإنتاج المحلي والانفتاح على الأسواق الدولية.